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Nell’antichità, lunghe carovane cariche di aromi, spezie ed essenze resinose attraversavano gli interminabili deserti del Medio Oriente per approdare nel Mediterraneo. 

Il lungo e interminabile viaggio si concludeva a Palermo, nei vicoli punteggiati di lanterne dell’antico quartiere arabo della Kalsa, dove gli operosi mastri profumieri entravano in contatto con le intense suggestioni olfattive d’Oriente. 

Colonia Panormus, racconta questa avventura usando l’ingrediente più prezioso, l’Oud.